Τα καλύτερα & μεγαλύτερα σε κυκλοφορία
Eπαγγελματικά Περιοδικά
Η στιγμή που, εδώ και δύο χρόνια, όλοι περιμέναμε, έφτασε... Η 13η ΑΡΤΟΖΑ είναι γεγονός! Σύσσωμος ο κλάδος θα δώσει "το παρών", επιβεβαιώνοντας για ακόμα μια φορά ότι η ΑΡΤΟΖΑ είναι μια...
Με ιστορία που χάνεται στο βάθος των αιώνων, η λαγάνα αποτελεί το σήμα κατατεθέν της έναρξης της περιόδου της Σαρακοστής. Στο θέμα που ακολουθεί μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το...
Κλασικός ή σε διάφορες γεύσεις, ο καφές φίλτρου μπορεί να μπει στα best sellers της επιχείρησής σας. Επιλέξτε τις κατάλληλες Α' ύλες, αποκτήστε το σωστό εξοπλισμό και κάντε τον να...
Έναν ιδιαίτερο τρόπο να τιμήσει την παράδοση αλλά και να τονίσει τη σημασία του ψωμιού στην καθημερινή ζωή των ανθρώπων, σκέφτηκε η λαογράφος και ερευνήτρια Δωρίτα Βοσκαρίδου. Το “...
Η τήρηση των κανόνων υγιεινής σε ένα σύγχρονο αρτοζαχαροπλαστείο δεν είναι απλώς σημαντική αλλά, απολύτως και δια νόμου, επιβεβλημένη. Ταυτόχρονα ένας καθαρός χώρος μόνο καλό μπορεί να...
Ο κ. Δημήτρης Γκίκας βρίσκεται για δεύτερη τριετία στο τιμόνι του Σωματείου Αρτοποιών του νομού Μαγνησίας. Επίσημα άρχισε να εργάζεται ως αρτοποιός το 1985, αλλά είχε ξεκινήσει από πολύ...