A  A  A +
  • S&C 54

    Για ακόμη μία χρονιά το περιοδικό «FoodService Europe & Middle East» μελέτησε τις 75 καλύτερες επώνυμες αλυσίδες coffee bars στην Ευρώπη, καταλήγοντας στο ότι ο κλάδος παρουσιάζει...

  • S&C 54

    Επισκεφτήκαμε το μικροσκοπικό Qahwa cafe στο Αιγάλεω και προσπαθήσαμε να καταλάβουμε γιατί έχει αναδειχτεί σε έναν από τους πλέον αγαπημένους coffee προορισμούς.

    Ένα φρέσκο...

  • S&C 54

    Ο Πανελλήνιος Πρωταθλητής Bartending για το 2014, Αλέξανδρος Πρεβίστας, λίγους μήνες πριν τον Παγκόσμιο Διαγωνισμό στη Νότια Αφρική, μας μίλησε για το πώς κατέληξε να γίνει bartender, τα...

  • S&C 54

    Πρόσφατα είδε το φως της δημοσιότητας μια εξαιρετική ελληνική πρωτοβουλία: Η δημιουργία του “Συνδέσμου Ιστορικών Καφέ Ευρώπης”, η οποία επικυρώθηκε στο ιστορικό καφέ “Κήπος”, στα Χανιά...

  • S&C 53

    Στην απαρχή της θερινής σεζόν, επικεντρώνουμε το ενδιαφέρον μας σε όλα όσα πρέπει να προσέξετε κατά την παρασκευή των δημοφιλών freddo espresso και freddo cappuccino.

    O παγωμένος...

  • S&C 53

    Συναντήσαμε τον Hidetsugu Ueno στην έκθεση HORECA, όπου ως προσκεκλημένος της Ένωσης Μπάρμεν Ελλάδος παρουσίασε δύο master classes για το διάσημo πλέον ice carving του. Εκεί ο ο...