A  A  A +
  • S&C 52

    Επικεντρώνουμε το ενδιαφέρον μας στο πώς μπορεί να επιτευχθεί το επιθυμητό χρώμα καβουρντίσματος και ρίχνουμε μια δεύτερη ματιά στις ιδιαιτερότητες αυτής της διεργασίας.

    Έχοντας...

  • S&C 52

    Σε μία από τις σπάνιες συνεντεύξεις του, ο κ. Γιάννης Ταλούμης, Taf Managing Director/Q Grader, μιλά για το “ταξίδι” του στο χώρο του καφέ που μετρά ήδη 23 χρόνια. Επίσης, για το γνωστό...

  • S&C 52

    Από την εποχή των Αζτέκων, οι οποίοι την ανακάλυψαν μέχρι σήμερα, η σοκολάτα αποτελεί αντικείμενο λατρείας. Στις μέρες μας επαναπροσδιορίζει τη θέση της και γίνεται ξανά ένα hot trend σε...

  • S&C 52

    Με εφόδια τη δημιουργικότητα, τη φαντασία και τα πρωτότυπα υλικά, 4 νέοι bartenders από κορυφαία cocktail bars της χώρας μας, διασταυρώνουν τα... shakers τους στα πλαίσια του διαγωνισμού...

  • S&C 52

    Ανακοινώθηκε πριν από λίγες εβδομάδες, στα πλαίσια του London Cocktail Week, η λίστα με τα 50 καλύτερα bars του κόσμου. Τα αποτελέσματα φέρνουν -για δεύτερη χρονιά- στην κορυφή το “...

  • S&C 52

    Σύμφωνα με την έρευννα “Project Café13 Europe” της βρετανικής εταιρείας Allegra, η ευρωπαϊκή αγορά επώνυμων αλυσίδων καφέ σημείωσε ανάπτυξη 3,7% για το 2013, παρά την κρίση.

    Στο...