Ζυμώνουμε τον χοιρινό κιμά με τα μπαχαρικά και το τριμμένο κρεμμύδι, κόβουμε το χοιρινό λαιμό σε καρέ και την πιπεριά σε 2 κομμάτια και περνάμε εναλλάξ στο σουβλάκι το κρέας, την πιπεριά και τον κεφτέ. Τα ψήνουμε και τα σερβίρουμε με την ψημένη πίτα αφού την έχουμε κόψει σε μικρά τέταρτα. Πασπαλίζουμε με πάπρικα και μαϊντανό.

Tip:  Η πάπρικα και ιδιαίτερα η πιπεριά Φλωρίνης χαρίζουν στο τελικό αποτέλεσμα μεσογειακή γεύση και άρωμα.  Ένα σουβλάκι διαφορετικό και νόστιμο!

Συνταγή/Εκτέλεση: Γιάννης Στανίτσας

Φωτό: Δημήτρης Τσίτσος

Από το τεύχος 59 (Μάιος/Ιούνιος 2015) του περιοδικού ΨΗΤΟ