A  A  A +
Πίσω
Πράσινη σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο
Πράσινη σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο

Υλικά

100 γρ. φιλετάκια κοτόπουλου ψημένο
Μαρούλι
Λόλα πράσινη
Ρόκα
Εσκαρόλ
Τριμμένη γραβιέρα
8 τμχ κρουτόν
Άνιθο
Για τη σος γιαουρτιού:
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
1/2κτγ. Σκόρδο
1 κουτάλια της σούπας μουστάρδα
20 γρ. χυμό λεμόνι
70γρ. λάδι
Αλάτι
Λίγο άνιθο
Λίγο δυόσμο
Λίγο πιπέρι

Βήματα

Εκτέλεση

Πλένουμε πολύ καλά όλα τα λαχανικά και αφού στραγγίξουν τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, τα βάζουμε σε μπωλ και τα ανακατεύουμε με τη σως γιαουρτιού. Στο τέλος προσθέτουμε τα κρουτόν και τα ψημένα φιλετάκια και πασπαλίζουμε με γραβιέρα.

 

Από το τεύχος 43 (ΣΕΠ-ΟΚΤ 2012) του περιοδικού ΨΗΤΟπωλείο