Τα καλύτερα & μεγαλύτερα σε κυκλοφορία
Eπαγγελματικά Περιοδικά
Τα καλύτερα & μεγαλύτερα σε κυκλοφορία
Eπαγγελματικά Περιοδικά
Ξεχωρίζουμε το ασπράδι από τους κρόκους, βάζοντας σε ένα μπολ. Τα χτυπάμε πάρα πολύ καλά να γίνουν μαρέγκα και προσθέτουμε λίγο λίγο την καρύδα και τη ζάχαρη μαζί με την βανίλια. Το μείγμα είναι έτοιμο και...
Τοποθετούμε όλα τα υλικά μέσα στο μίξερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο και εύπλαστο ζυμάρι. Το τοποθετούμε πάνω στο πάγκο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Παίρνουμε τις ειδικές φόρμες για κις λορέν και...
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τις πατάτες. Όταν είναι έτοιμες (σχεδόν λιωμένες), τις βάζουμε στο μπλέντερ να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε αλάτι, λάδι και λεμόνι δοκιμάζοντας ανά διαστήματα για να γίνει...
Για κολοκυθοκεφτέδες: Βράζουμε τα κολοκυθάκια και τα λιώνουμε με το πιρούνι.Τα τοποθετούμε σε μπολ και ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Τα πλάθουμε...
Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να γίνει μια όμορφη μαλακιά ζύμη, εύπλαστη, που να μπορεί να πλάθεται χωρίς να κολλάει. Πλάθουμε το ζυμάρι μας σε μπαλάκια, τα πατάμε με την παλάμη μας και τα τσιμπάμε στις...
Για το κέικ σοκολάτα: Βάζουμε στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε με το φτερό στη δυνατή ταχύτητα το βούτυρο, την άχνη, τη βανίλια και το ξύσμα μέχρι το μείγμα να αφρατέψει. Ρίχνουμε τα αβγά σιγά σιγά και...