Τα καλύτερα & μεγαλύτερα σε κυκλοφορία
Eπαγγελματικά Περιοδικά
Τα καλύτερα & μεγαλύτερα σε κυκλοφορία
Eπαγγελματικά Περιοδικά
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από τους κολοκυθόσπορους και τις νιφάδες βρώμης για 8 λεπτά στην πρώτη ταχύτητα και 4 λεπτά στη δεύτερη ταχύτητα. Πριν το τέλος του ζυμώματος προσθέτουμε τον κολοκυθόσπορο και τις...
Αναμειγνύουμε πρώτα το αλεύρι, το σιμιγδάλι και το καρύδι σε σκόνη, προσθέτοντας επίσης το μπέικιν πάουντερ. Ρίχνουμε σιγά σιγά τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε με το χέρι. Πλάθουμε σε μελομακάρονα και ψήνουμε στους...
Για τη γέμιση: Βράζουμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε την πραλίνα και την πάστα αμυγδάλου. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και στη συνέχεια την παγώνουμε.
Για τη ζύμη: Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη...
Αναμειγνύουμε το αλεύρι με το αλάτι, τη μαγιά, το μέλι και το αβγό και προσθέτουμε και τη ζάχαρη. Χτυπάμε με το γάντζο και προσθέτουμε το βούτυρο παγωμένο. Αφήνουμε τη ζύμη για μια ολόκληρη μέρα στο ψυγείο. Πλάθουμε...
Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο ταχυζυμωτήριο και ζυμώνουμε για πέντε λεπτά στην πρώτη ταχύτητα και στη συνέχεια για άλλα έξι λεπτά στη δεύτερη. Σταματάμε το ζύμωμα όταν δούμε ότι το ζυμάρι μας είναι ελαφρώς «γερό»....
Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο ταχυζυμωτήριο και ζυμώνουμε για ένα τέταρτο στην πρώτη ταχύτητα, μέχρι να δούμε ότι το ζυμάρι μας έχει γίνει «γερό». Κόβουμε το ζυμάρι σε κομμάτια 600 γρ. και πλάθουμε το κάθε κομμάτι...