A  A  A +
  • 29/08/2014
    Α-Ζ 109

    Για σφολιάτα: Ακολουθούμε τη βασική συνταγή.

    Για σαλάτα: Αφού πλύνουμε πολύ καλά και στραγγίσουμε τα λαχανικά ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ χτυπώντας αρχικά σ' ένα μίξερ χειρός τη...

  • 29/05/2014
    A-Z 108

    Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο ζυμωτήριο και τα ζυμώνουμε για 10 λεπτά στην πρώτη ταχύτητα και στη συνέχεια για 3 λεπτά στη δεύτερη ταχύτητα. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα. Στη συνέχεια πλάθουμε σε...

  • 29/05/2014
    Α-Ζ 108

    Ζυμώνουμε όλα τα υλικά, εκτός από το νερό και τα αβγά, μέχρι να αποκτήσουν μία σπυρωτή μορφή. Προσθέτουμε το νερό και τα αβγά και εν συνεχεία ζυμώνουμε μέχρι να αφομοιωθούν και να ομογενοποιηθούν. Ετοιμάζουμε τη...

  • 29/05/2014
    Α-Ζ 108

    Ζυμώνουμε τα υλικά στην αργή ταχύτητα για 13 λεπτά και για 2 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα. Μορφοποιούμε σε καρβέλι 1,5-2 κιλών. Το αφήνουμε στην πινακωτή για 12 ώρες κι έπειτα φουρνίζουμε στους 200°C για 1 ώρα και 30...

  • 29/05/2014
    Α-Ζ 108

    Χτυπάμε όλα τα υγρά υλικά μαζί με τη ζάχαρη, τη σόδα και το αλάτι και μετά προσθέτουμε τα στερεά (αλεύρι, baking powder). Κόβουμε σε κομματάκια των 20 γρ. και πλάθουμε τα κριτσίνια. Ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά...

  • 29/05/2014
    Α-Ζ 108

    Για το μπισκουί βανίλιας: Χτυπάμε τα ασπράδια στο μίξερ προσθέτοντας βροχηδόν τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί μαρέγκα. Προσθέτουμε τους κρόκους και συνεχίζουμε για 10-15 στροφές. Αποσύρουμε τον...