A  A  A +
  • 21/05/2014
    S&C 54

    Στο συγκεκριμένο καφέ χρησιμοποιούμε φρέσκο καφέ φίλτρου από την Αιθιοπία, από την περιοχή Yirgacheffe, ο οποίος έχει αρώματα φρούτων, έντονη γλυκύτητα φράουλας. Παγώνουμε σε ένα ice ball τους φλοιούς από τα...

  • 21/05/2014
    S&C 54

    Βράζουμε για 1 ώρα ζαχαρούχο γάλα για να καραμελώσει. Τοποθετούμε στο blender το γάλα, τη σοκολάτα bitter και τα παγάκια, χτυπάμε καλά. Ρίχνουμε σ’ ένα ψηλό ποτήρι την καραμέλα που φτιάξαμε, αμέσως μετά τη frozen...

  • 20/03/2014
    S&C 53

    Τοποθετούμε τα πρώτα υλικά κατευθείαν σε παγωμένο ποτήρι (Μoscow Mule mug), προσθέτουμε τον πάγο, απογεμίζουμε με ginger beer, αναδεύουμε προσεκτικά και γαρνίρουμε με κορυφή δυόσμου και φέτα lime.  

    ...

  • 20/03/2014
    S&C 53

    Tοποθετούμε τον δυόσμο και την vodka στο shaker και πιέζουμε προσεκτικά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακινούμε με πάγο. Σερβίρουμε σε ποτήρι collins με τριμμένο πάγο, γαρνίρουμε με φέτα grapefruit, κορυφές...

  • 20/03/2014
    S&C 53

    Σε aeropress ρίχνουμε την κανέλα, το μέλι και τα αποξηραμένα μήλα, προσθέτουμε ζεστό νερό (τα 30 ml) τα αφήνουμε για 2:30 λεπτά. Στη συνέχεια φτιάχνουμε καφέ φίλτρου με τη διαδικασία του syphon brewer. Τέλος,...

  • 20/03/2014
    S&C 53

    Εκτελούμε τη διαδικασία ενός cappuccino προσθέτοντας στο γάλα πριν το διογκώσουμε το σιρόπι gingerbread και στη συνέχεια, αφού ολοκληρώσουμε την παρασκευή του cappuccino, αδειάζουμε το ζεστό ρόφημα σε ποτήρι με πάγο...