Τα καλύτερα & μεγαλύτερα σε κυκλοφορία
Eπαγγελματικά Περιοδικά
Τα καλύτερα & μεγαλύτερα σε κυκλοφορία
Eπαγγελματικά Περιοδικά
Φτιάχνουμε τον καφέ φίλτρου κανονικά και τον τοποθετούμε στο ειδικό σκεύος που τον παγώνει σε μορφή σφαίρας. Αναμειγνύουμε το καυτό τσάι με το σιρόπι. Τοποθετούμε τη σφαίρα μέσα σε ποτήρι και περιχύνουμε με το τσάι...
Χρησιμοποιούμε καφέ από το Ελ Σαλβαδόρ, ποικιλίας bourbon, washed process. Τοποθετούμε στο portafilter μαζί αλεσμένο espresso και τσάι & κάνουμε την εκχύλιση. Διακοσμούμε από την εσωτερική πλευρά τα τοιχώματα του...
Για το ρόφημα αυτό χρησιμοποιήσαμε καφέ από την Κόστα Ρίκα, ποικιλίας catuai, honey process. Για το αφρόγαλα, βάζουμε το γάλα σε μια κανάτα με 50 γρ. cascara για 24 ώρες. Χτυπάμε όλα τα υλικά στο blender με λίγο...
Δημιουργήσαμε μία παραλλαγή freddo cappuccino με τη σωστή δοσολογία καφέ που είναι 50 ml ανά διπλό εσπρέσο και συμπληρώσαμε με κρέμα αρωματισμένη με τριαντάφυλλο. Παρασκευάσαμε ένα infusion από τριαντάφυλλο, το...
Εδώ χρησιμοποιήσαμε καφέ φίλτρου από τον Παναμά από τη φάρμα Esmeralda (ποικιλία Geisha). Βάλαμε στο ποτήρι 20 ml τσάι από ιβίσκο, προσθέσαμε τον καφέ και συμπληρώσαμε με κρέμα αρωματισμένη με ιβίσκο. Είναι ένα ζεστό...
Για το συγκεκριμένο καφέ χρησιμοποιήθηκε φρεσκοπαρασκευασμένος καφές φίλτρου από τον Παναμά από τη φάρμα Esmeralda (ποικιλία Geisha) ο οποίος έχει floral αρώματα, νότες από περγαμόντο και εσπεριδοειδή, μέτριο σώμα...