A  A  A +
  • 10/07/2012
    PSITO 42

    Κόβουμε το κοτόπουλο σε σκαλοπίνια και αλατοπιπερώνουμε. Κατόπιν κόβουμε τις μισές ρώγες σταφυλιού στη μέση. Σε ζεστό τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές. Αφαιρούμε το...

  • 10/07/2012
    PSITO 42

    Χαράζουμε το λίπος της μπριζόλας με μαχαίρι και αλατοπιπερώνουμε καλά. Κόβουμε τα βερίκοκα σε μακρόστενες φέτες, την πιπερόριζα σε πολύ λεπτά ζουλιέν και ψιλοκόβουμε την πιπερίτσα. Σε καυτό τηγάνι ρίχνουμε το...

  • 10/07/2012
    PSITO 42

    Κόβουμε τα παϊδάκια και καθαρίζουμε το πάνω μέρος τους ώστε το κόκκαλο να είναι γυμνό από το κρέας και αλατοπιπερώνουμε. Κόβουμε το ροδάκινο σε κύβους, τη μέντα σε λεπτά ζουλιέν και ψιλοκόβουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι....

  • 10/07/2012
    PSITO 42

    Καρυκεύουμε τη μπριζόλα με το αλάτι, το πιπέρι και τους σπασμένους κόκκους κόλιανδρου. Σε καυτό τηγάνι προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε τη μπριζόλα για περίπου 3 λεπτά από τη μία πλευρά. Μόλις γυρίσουμε τη...

  • 29/03/2012
    PSITO 40

    Καθαρίζουμε καλά το έντερο και το αφήνουμε σε νερό με λίγο ξίδι. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο. Κόβουμε τα κρεμμυδάκια στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια κάθετα στη μέση. Μοιράζουμε τα κρεμμυδάκια στην εσωτερική...

  • 29/03/2012
    PSITO 40

    Πλένουμε, καθαρίζουμε και στραγγίζουμε τα συκωτάκια και τις καρδιές πουλιών. Αλατοπιπερώνουμε και αλευρώνουμε. Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τα συκωτάκια να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι...