A  A  A +
  • 23/04/2014
    BAZ #175

    Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε την πολέντα ανακατεύοντας συνεχώς ώστε να μη σβολιάσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Σε ένα σκεύος ρίχνουμε το χλιαρό γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη να διαλυθούν (10...

  • 23/04/2014
    BAZ #175

    Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 7’ στην αργή ταχύτητα. Σκεπάζουμε το ζυμάρι με μεμβράνη και πανί για 20’. Ζυγίζουμε το κάθε τεμάχιο στα 400 γρ. Πλάθουμε μακρόστενο σχήμα, φτιάχνουμε κουλούρες, βουτάμε την επάνω μεριά...

  • 23/04/2014
    BAZ #175

    Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 10΄ μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη. Τοποθετούμε το ζυμάρι σε πλαστική λεκάνη (σκεύος). Βάζουμε μεμβράνη στη λεκάνη και σκεπάζουμε με πανί. Αφήνουμε να ξεκουραστεί το ζυμάρι μας για 20’....

  • 28/02/2014
    BAZ #174

    Σε ένα σκεύος (λεκάνη) ρίχνουμε το νερό, το ηλιέλαιο και το αλάτι και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός. Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν και συνεχίζουμε το ανακάτεμα ώστε να δημιουργηθεί μια μαλακή ζύμη. Προσθέτουμε...

  • 28/02/2014
    BAZ #174

    Ετοιμάζουμε τη γέμιση, ανακατεύοντας καλά τη φρυγανιά, την κανέλα και το κονιάκ. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα - ένα τα φύλλα κρούστας, τα βουτυρώνουμε καλά, ψεκάζουμε ελαφρώς με νερό και σκορπάμε σε όλη την...

  • 28/02/2014
    BAZ #174

    Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το νερό, τη μαργαρίνη (λιωμένη) και το αλάτι και χτυπάμε για 2’-3’ ώστε να ανακατευτούν καλά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν και συνεχίζουμε το χτύπημα ώστε να προκύψει...