A  A  A +
  • 28/02/2014
    BAZ #174

    Σε ένα σκεύος βάζουμε τη ζάχαρη με τη βανίλια, ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός ώστε να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε και το νερό και στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά - σιγά το...

  • 28/02/2014
    BAZ #174

    Για ζύμη στόλεν: Διαλύουμε τη βύνη και τη ζάχαρη στο γάλα και βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο στο ζυμωτήριο. Ζυμώνουμε σε αργή ταχύτητα για 3 λεπτά και προσθέτουμε το βούτυρο και στο...

  • 23/12/2013
    BAZ 173

    Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το αλάτι για 5’ στη γρήγορη ταχύτητα και προσθέτουμε το αλάτι. Σκεπάζουμε τη ζύμη με πανί για 20’ και ζυγίζουμε 420 γρ. το ένα. Πλάθουμε σε στρογγυλό σχήμα και τα βουτάμε στο...

  • 23/12/2013
    BAZ 173

    Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το αλάτι. Πρώτα στην αργή ταχύτητα για 4’ και για 4’ στη γρήγορη, προσθέτοντας το αλάτι. Σκεπάζουμε με πανί για 15’ και κόβουμε σε 400 γρ. το ένα. Πλάθουμε σε στρογγυλό σχήμα και...

  • 23/12/2013
    BAZ 173

    Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το αλάτι και τα καρύδια, πρώτα στην αργή ταχύτητα για 3’ και στη γρήγορη για 4’ προσθέτοντας το αλάτι και τα καρύδια. Αφήνουμε το ζυμάρι σε ελαφρώς λαδωμένο πάγκο σκεπασμένο με...

  • 23/12/2013
    BAZ 173

    Ζυμώνουμε όλα τα υλικά, εκτός από το καλαμπόκι και το αλάτι πρώτα στην αργή ταχύτητα για 4’ Προσθέτουμε το καλαμπόκι καλά στραγγισμένο από τα υγρά του και το αλάτι και συνεχίζουμε το ζύμωμα στη γρήγορη ταχύτητα για...