NEA

A  A  A +
Πίσω
Η παγκόσμια γαστρονομία θρηνεί για τον «chef του αιώνα», Paul Bocuse
Η παγκόσμια γαστρονομία θρηνεί για τον «chef του αιώνα», Paul Bocuse

Ο Γάλλος chef Paul Bocuse, έφυγε σε ηλικία 92 ετών, βυθίζοντας στη θλίψη τον κόσμο της γαστρονομίας. Κάτοχος τριών αστεριών Michelin με εστιατόρια στη Λυών και όλο τον κόσμο, αποτελούσε μια σπουδαία σχολή από μόνος του. Ο chef διακρινόταν για τη σχέση που διατηρούσε με τη φύση, από την οποία αντλούσε τα υλικά του. Καταγόταν από οικογένεια, όπου τα μυστικά της κουζίνας μεταλαμπαδεύονταν από γενιά σε γενιά από τον 17ο αιώνα.

Ο Γάλλος chef, συνέβαλε τα μέγιστα στην εξέλιξη της γαστρονομίας σε παγκόσμιο επίπεδο.