Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε κανάτα σερβιρίσματος, όπου και ομογενοποιούμε. Σερβίρουμε και αρωματίζουμε με έλαια από φλούδα γκρέιπφρουτ.
Συνταγή: Αλέξανδρος Φούκης
Φωτό: Δημήτρης Τσίτσος
Από το τεύχος 57 (Νοέμβριος/Δεκέμβριος 2014) του περιοδικού Snack & Coffee.