Παρασκευάζουμε ένα freddo espresso και συμπληρώνουμε με αφρόγαλα χτυπημένο με το σιρόπι καρύδας. Σερβίρουμε σε ποτήρι 250 ml.

Φωτό: Δημήτρης Τσίτσος 

Από το τεύχος 60 (Μάιος/Ιούνιος 2015) του περιοδικού Snack & Coffee.