O Δήμος Χανίων σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης – Περιφερειακή Ενότητα Χανίων και το Επιμελητήριο Χανίων, διοργάνωσαν για 14η χρονιά, τον κύκλο εκδηλώσεων ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2012. Το κεντρικό σημείο αναφοράς ήταν η «Ανάδειξη των προϊόντων της ορεινής ενδοχώρας».

Στην Παγκρήτια έκθεση προϊόντων ποιότητας, ειδών λαϊκής τέχνης και τουριστικού προϊόντος (3-8 /8) συμμετείχε με δικό της περίπτερο και η ομάδα παραγωγών κρητικού παξιμαδιού. Τους παραγωγούς στηρίζει έμπρακτα το Σωματείο Αρτοποιών Χανίων, καθώς και το Σωματείο Αρτοποιών Ηρακλείου.

Από το τεύχος 98 (ΣΕΠ-ΟΚΤ 2012) του περιοδικού Α-Ζ