Tην ημέρα του Αγίου Παντελεήμονα, προστάτη των αρτοποιών της Αθήνας, γιόρτασε με λαμπρότητα η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων και Περιχώρων. Στις 26 Ιουλίου, η ΣΑΑΠΠ διοργάνωσε αρτοκλασία στο ναό του Αγίου Σώστη στη Λεωφόρο Συγγρού, την οποία παρακολούθησαν με κατάνυξη πλήθος αρτοποιών - μελών, προμηθευτών και φορέων. Στη συνέχεια, ακολούθησε δεξίωση στο roof garden «Πανόραμα», δίπλα στην πισίνα του Ledra Marriott, που ομόρφυνε ακόμα περισσότερο την καλοκαιρινή βραδιά και έδωσε την ευκαιρία σε όλους όσοι παρευρέθησαν να ανταλλάξουν απόψεις και να συζητήσουν για τα καυτά ζητήματα του κλάδου.
Η ανταπόκριση των αρτοποιών και των προμηθευτών στην πρόσκληση της Συντεχνίας ήταν άμεση και μαζική, αποδεικνύοντας για ακόμα μια φορά την έμπρακτη στήριξή τους στη νέα προσπάθεια που έχει ξεκινήσει τους τελευταίους μήνες, μετά την ανάληψη της προεδρίας από τον Παναγιώτη Σαχινίδη. Το «παρών» στην εκδήλωση έδωσε και η βουλευτής των Ανεξάρτητων Ελλήνων, κυρία Ευγενία Αρβανίτη-Πρεβεζάνου. Στην ομιλία του, ο πρόεδρος της ΣΑΑΠΠ, κ. Π. Σαχινίδης, αφού ευχαρίστησε όλους τους παρευρισκομένους, είπε μεταξύ άλλων: «Τα προβλήματα είναι πολλά, όμως μπορούμε να τα αντιμετωπίσουμε. Πρέπει να είμαστε ενωμένοι. Μόνο έτσι μπορούμε να νικήσουμε». Από την πλευρά του, ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών, κ. Μιχάλης Μούσιος, επεσήμανε κατά το χαιρετισμό και την τοποθέτησή του: «Απαιτείται συστράτευση και να κρατήσουμε όλοι χαμηλά τις τιμές μας, αρτοποιοί και προμηθευτές. Δεν πρέπει να πληρώσει ο κλάδος την κρίση αφού οι αρτοποιοί δεν συνέβαλλαν ποτέ στη δημιουργία της». Αμέσως μετά, το λόγο πήρε η κ. Πρεβεζάνου που εξέφρασε τη συμπαράσταση της παράταξής της στον κλάδο των αρτοποιών. Στη συνέχεια στο βήμα ανέβηκαν οι κ.κ Νούσιας, Πάντος, και Δήμος καλώντας τους αρτοποιούς της Αθήνας να στηρίξουν έμπρακτα την προσπάθεια ανασυγκρότησης της ΣΑΑΠΠ. Η βραδιά στέφθηκε με επιτυχία αφήνοντας το προεδρείο της Συντεχνίας ικανοποιημένο από την προσέλευση του κόσμου, ενώ άπαντες έμειναν ευχαριστημένοι από την εκδήλωση.
Aπό το τεύχος 97 (ΙΟΥΛ-ΑΥΓ 2012) του περιοδικού Α-Ζ