A  A  A +
  • 10/10/2012
    PSITO 43

    Καρυκεύουμε τη γαλοπούλα με αλάτι και πιπέρι και την περνάμε από το κορν φλάουερ. Βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι να ζεσταθεί και σοτάρουμε τη γαλοπούλα μέχρι να πάρει χρώμα. Έπειτα προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο...

  • 10/10/2012
    PSITO 43

    Ανακατεύουμε τα υλικά για το κεμπάπ και στη συνέχεια τα πλάθουμε και ψήνουμε. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τη ντομάτα, τη ρίγανη, το θυμάρι, το αλάτι, το πιπέρι και...

  • 10/10/2012
    PSITO 43

    Πολτοποιούμε σε μπλέντερ τα υλικά για τα μπιφτέκια. Αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο για 1 ώρα. Σε λαδωμένο μπολ απλώνουμε 2 φέτες μπέικον σταυρωτά και βάζουμε επάνω τους μια μπάλα από το μίγμα περίπου 200 γρ. Διπλώνουμε...

  • 10/10/2012
    PSITO 43

    Αναμιγνύουμε τον κιμά με τα υπόλοιπα υλικά για τα μπιφτέκια και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Πλάθουμε τα μπιφτέκια και ψήνουμε στη σχάρα. Για τη σάλτσα ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και σερβίρουμε σε θερμοκρασία...

  • 10/10/2012
    PSITO 43

    Αναμιγνύουμε τα υλικά για τα κεμπάπ και τα πλάθουμε με λαδωμένα χέρια. Ψήνουμε στη σχάρα. Για να φτιάξουμε τη σάλτσα ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.

    Από το τεύχος 43 (ΣΕΠ-ΟΚΤ 2012)...

  • 10/10/2012
    PSITO 43

    Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα. Πλάθουμε σε κεφτέδες, αλευρώνουμε και τηγανίζουμε σε μέτριο λάδι. Για να φτιάξουμε τη σάλτσα, καψαλίζουμε τις πιπεριές σε φλόγα ώστε να...