A  A  A +
  • 13/12/2011
    PSITO 38

    Προσθέτουμε στη μαρμελάδα 2 κ.σ. ζωμό κοτόπουλου, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Κόβουμε την κολοκύθα σε φέτες και αφαιρούμε σπόρια και φλούδα. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα με το...

  • 13/12/2011
    PSITO 38

    Τοποθετούμε τα τοματίνια σε ταψάκι και τα πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και φρέσκο θυμάρι. Ψήνουμε στους 130º C για περίπου 2 ώρες (προσέχοντας να μην καούν). Αναμειγνύουμε το σπανάκι με τη ρόκα τα φύλλα...

  • 13/12/2011
    PSITO 38

    Κόβουμε τα μανιτάρια σε μπουκιές και τα σοτάρουμε σε καυτό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο, το δενδρολίβανο, το θυμάρι, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Σβήνουμε με το...

  • 13/12/2011
    PSITO 38

    Κόβουμε και ξεκοκκαλίζουμε το αρνίσιο καρέ. Αλατοπιπερώνουμε το καρέ και το τσιγαρίζουμε σε τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να δώσουμε χρώμα σε όλες τις πλευρές. Σε γουδί χτυπάμε τα φιστίκια με το δενδρολίβανο και...

  • 04/10/2011
    PSITO 37

    Αναμειγνύουμε το αλεύρι με το καγιέν, το αλάτι και το πιπέρι. Αλευρώνουμε καλά τα κότσια και τα τσιγαρίζουμε από όλες τις πλευρές σε καυτό ελαιόλαδο μέσα σε μεταλλική γάστρα. Αφαιρούμε τα κότσια και τσιγαρίζουμε τα...

  • 04/10/2011
    PSITO 37

    Σιγοβράζουμε τα κότσια στο νερό με το ξίδι, το αλάτι, τα δαφνόφυλλα και το πιπέρι για περίπου 2 ώρες προσθέτοντας νερό αν χρειαστεί. Αφαιρούμε τα κότσια και στεγνώνουμε. Σε μπλέντερ  χτυπάμε όλα τα υλικά του...